Balsamico | Essigperlen

Der edle Balsamico für unsere Perlen wird in Vignola, am Fuße der Hügel um Modena, produziert.

Die Balsamicoperlen eignen sich perfekt zur Verfeinerung von gekochtem Gemüse und  Salaten, für Fleischgerichte und zur Garnierung
von Vanilleeis oder Erdbeerdesserts.

Balsamicoperlen gefüllt mit original Balsamicoessig aus der italienischen Region Modena.
Durch seine lange Reifung in Eichenfässern wird sein intensiver fruchtiger Charakter betont und zugleich harmonisch abgerundet, so dass er wunderbar samtig schmeckt. Er verleiht kalten und warmen Gerichten eine vollmundige und angenehm dunkle Fruchtnote, ohne deren eigenen Geschmack zu überlagern.

Die Balsamicoperlen eignen sich hervorragend als Zugabe zu Fleischgerichten, zu dunklen Saucen, zu warmen und kalten Gemüsegerichten, zu vielen verschiedenen Salaten und natürlich zu Tomate und Mozzarella bzw. Caprese.

Die Gourmetperlen sind temperaturbeständig bis 180° Celsius. Daher können sie sowohl auf Eis als auch

in warmen Saucen serviert werden, ohne dass sich diese vor dem Verzehr vermischen oder sonstigen

Einfluss auf das Gericht oder Dekoration nehmen.

Netto Perlen: 65 Gramm

Zutaten:

Weinessig (enthält Sulfite), konzentrierter Traubenmost, Farbstoff E150d, Wasser, Fructose, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Natriumcarboxmethylcellulose,  Modifizierte Stärke, Festigungsmittel: Calciumlactat, Säureregulator: Apfelsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Natriumalginat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat

Lagerhinweise:
Kühl (11-25 °C), trocken und dunkel lagern.

Hergestellt in Deutschland: 
Kubru GmbH & Co. KG - Schorndorfer Str. 224 - D-71334 Waiblingen